1,5 szklanki kaszy gryczanej
100 g grzybów suszonych
1 kostka bulionu grzybowego
1 duża cebula
1 łyżka masła
oliwa z oliwek
sól, pieprz
posiekana natka pietruszki
Grzyby zalać 2,5 szklankami wody, moczyć 2 godziny, następnie ugotować i pokroić w kawałki. Do wody pozostałej z gotowania grzybów dodać kostkę bulionu grzybowego oraz łyżkę masła. Ugotować kaszę w lekko osolonej wodzie. W międzyczasie cebulę drobno posiekać i podsmażyć na łyżce masła i oliwie. Ugotowaną kaszę poddusić na patelni razem z cebulą i przygotowanymi grzybami oraz powstałym sosem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz