pęczek botwinki wraz z młodymi buraczkami
1 ogórek szklarniowy
posiekany koperek
2 jajka ugotowane na twardo
2 ząbki czosnku
1 litr maślanki naturalnej
sól ziołowa
pieprz
Botwinkę wypłukać i posiekać, buraczki zetrzeć na tarce lub pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać niedużą ilością wody (ok. pół szklanki) i dusić ok. 10 min. Odstawić do ostygnięcia. Wymieszać z maślanką, dodać zgnieciony czosnek, koperek i starte na tarce ogórki, posolić i popieprzyć do smaku, odstawić na kilka godzin do lodówki. Podawać z połówkami jajka na twardo.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz