250 g kolorowego makaronu, np. świderki
500 g kurek
oliwa
1 duża cebula
1-2 ząbki czosnku
1 pęczek kopru
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz
1 jogurt bałkański, grecki lub inny naturalny
rukola
Makaron ugotować.
Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę, dodać oczyszczone i opłukane kurki i dusić ok 10-15 minut, aż zmiękną. Dodać wyciśnięty czosnek, sok z cytryny, posiekany koper i doprawić solą i kolorowym pieprzem do smaku. Zaraz po wyłączeniu dodać stopniowo jogurt (uważając, żeby się nie zważył).
Na miseczki wyłożyć ugotowany makaron, polać sosem kurkowym i udekorować rukolą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz